- bagnacauda
- ba·gna·càu·das.f.var. → bagna cauda.
Dizionario Italiano.
bagnacauda
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bagnacauda — {{hw}}{{bagnacauda}}{{/hw}}s. f. Intingolo preparato con olio, aglio e acciughe, in cui si immergono verdure spec. crude; è tipica del Piemonte. ETIMOLOGIA: voce piemontese, comp. di bàgna ‘intingolo, salsa’ e càuda ‘calda’ … Enciclopedia di italiano
